مهاجرت دی متیل فتالات و دی بوتیل فتالات در گلاب بسته بندی شده در ظروف پلی اتیلن ترفتالات
نویسندگان
چکیده
سابقه و هدف: پلی اتیلن ترفتالات pet (poly ethylene terephthalate) از پرکاربردترین ظروف در صنعت بستهبندی و غذا است. با وجود ویژگیهای مناسب، ترکیبات موجود در ساختار بسپار ممکن است به داخل ماده ی غذایی مهاجرت کنند که تجمع این مواد در بدن انسان سبب بروز مشکلاتی در سلامتی می گردد. مواد و روش ها: 27 نمونه یک لیتری گلاب تهیه شد و در دماهای 4، 25 و c˚42 و زمان های 2 روز، 2 هفته و 2 ماه، میزان مهاجرت فتالات ها به وسیله کروماتوگرافی گازی- طیفسنج جرمی (gc-ms) با سه تکرار به روش میکرو استخراج مایع مایع کمک شده با هواair assisted liquid liquid micro extraction(aallme) اندازه گیری شد. یافته ها : با افزایش دما از 4 به c˚25، میزان مهاجرت دیمتیلفتالات dmp (di methyl phthalate)و دیبوتیلفتالات dbp di butyl phthalate)) در روز دوم به ترتیب از 76/14 به 55/19 و از 90/131 به 6/ 149 ppb افزایش یافت؛ با افزایش دوباره دما به c˚42، میزان مهاجرت به ترتیب به میزان 62/5 و 4/29 ppb دیگر افزایش یافت. در نهایت، در انتهای ماه دوم مهاجرت dmp و dbp به ترتیب در دمای 4، 25 و 42 درجه سانتی گراد به 6/38، 45/49، 50/64 و 7/193، 1 /201 و 7/258 ppb رسید. مهاجرت کلی نیز mg/dm2 7/1 بود. نتیجه گیری: ظروف pet برای نگهداری گلاب مناسب نیستند. همچنین اندازه گیری مهاجرت در ظروف شیشه ای نشان داد که مخازن پلاستیکی که عرقیاتی مانند گلاب را در آن نگهداری می کنند، نیز از عوامل مهم در مهاجرت فتالاتها است؛ بنابراین توصیه می شود برای ارتقای سلامت جامعه از مخازنی از جنس استیل زنگ نزن یا ظروف شیشه ای استفاده شود واژگان کلیدی: مهاجرت، دی متیل فتالات، دی بوتیل فتالات، گلاب، پلی اتیلن ترفتالات (pet)
منابع مشابه
مهاجرت دی متیل فتالات و دی بوتیل فتالات در گلاب بستهبندی شده در ظروف پلی‌اتیلن ترفتالات
سابقه و هدف: پلی‌اتیلن ترفتالات PET (Poly ethylene terephthalate) از پرکاربردترین ظروف در صنعت بستهبندی و غذا است. با وجود ویژگیهای مناسب، ترکیبات موجود در ساختار بسپار ممکن است به داخل ماده‌ی غذایی مهاجرت کنند که تجمع این مواد در بدن انسان سبب بروز مشکلاتی در سلامتی می گردد. مواد و روش‌ها: 27 نمونه یک لیتری گلاب تهیه شد و در دماهای 4، 25 و C˚42 و زمان‌های 2 روز، 2 هفته و 2 ماه، میزان مهاجرت...
متن کاملبررسی غلظت دی اتیل هگزیل فتالات و دی بوتیل فتالات در آب-های سطحی تالاب انزلی در اردبیهشت سال 1392
Abstract Background and purpose: Today, environmental pollution, especially pollution of aquatic ecosystems, has caused serious problems for humans and other organisms. Endocrine disrupting chemicals are a group of chemical compounds that have serious adverse effects on humans and animals reproduction system. Phthalate acid esters (PAEs) are used as plasticizers which are easily released and...
متن کاملتعیین غلظت استرهای فتالات در آب های بطری شده در ظروف پلی اتیلن ترفتالات(PET) تحت شرایط مختلف نگهداری
Background and purpose: Consumption of bottled water is increasing in the world and there are many concerns about the migration of phthalate esters into bottled water. These compounds are risky for consumers. This study investigated the concentration of phthalate esters in bottled water in polyethylene terephthalate containers in different storage conditions. Materials and methods: Bottled wat...
متن کاملبررسی خواص و ریز ساختار پلی وینیل کلراید چقرمه شده با دی اکتیل فتالات/پلی متیل متاکریلات/ نانوگرافن
آمیزه‌های چندجزئی بر پایه پلی‌وینیل‌کلراید سخت (UPVC) به عنوان جزء اصلی و پلی‌متیل‌متاکریلات (PMMA) برای چقرمه سازی پلی وینیل کلراید، نانوگرافن (GNP) به عنوان تقویت کننده و دی‌اکتیل‌فتالات (DOP) در نقش نرم کننده با ترکیب درصدهای مختلف (10/90 و 20/80 حاوی phr 0، 5/0، 1 و 2 نانوگرافن) توسط مخلوط‌کن داخلی تهیه شدند. ریزساختار و خواص مکانیکی نانوکامپوزیت‌های تهیه شده با هدف بررسی اثرات متقابل PMMA ...
متن کاملبررسی غلظت دی اتیل هگزیل فتالات و دی بوتیل فتالات در آب-های سطحی تالاب انزلی در اردبیهشت سال ۱۳۹۲
سابقه و هدف: آلودگی اکوسیستم های آبی، موجودات زنده را درگیر مشکلات جدی نموده است. از بین آلاینده های مختلف، ترکیبات شبه استروژنی به علت ایجاد اختلال در سیستم تولید مثلی موجودات مختلف قابل توجه هستند. فتالات استرها (عامل روان کننده در ساخت مواد پلاستیکی) به راحتی در محیط زیست پراکنده می شوند. تا کنون مطالعه ای در خصوص وجود و مقادیر فتالات استرها در محیط زیست ایران انجام نشده است و هدف این مطالعه...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایرانجلد ۱۱، شماره ۲، صفحات ۹۵-۱۰۴
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023